Il Molino Tognali è l’unico mulino produttivo della Valle Camonica. E’ azionato ad acqua, grazie ad una turbina che ne sfrutta maggiormente la potenza ed utilizza l’acqua del Vaso Re, una canalizzazione artificiale progettata dai Monaci Benedettini di Bienno, che iniziava a Prestine e dava acqua costante alle numerose ruote di magli, mulini e segherie presenti sul percorso Prestine, Bienno, Berzo Inferiore ed Esine.

Il Mulino è gestito tutt'oggi dalle 3 generazioni della famiglia Tognali, i cui macinati, ricchi di valore e del prezioso germe di grano sono venduti sia all’ingrosso che al dettaglio.

 

⁃ Proiezione della video-intervista alle 3 generazioni di mugnai del mulino
⁃ Show Cooking a cura dello chef Remo Rottigni: spiegazione tecniche culinarie
- Degustazione di piatti cucinati con ingredienti da cultivar e prodotti locali

 

 

---

INGRESSO LIBERO posti limitati

OBBLIGATORIA PRENOTAZIONE

 

PARCHEGGIO LIBERO adiacente all'oratorio
L'evento avrà luogo in locali al chiuso.